Традиционно жиры считаются нездоровой пищей, но вот ведь парадокс, без жиров невозможно похудеть! Почему? Всё очень просто, обезжиренная диета нарушает обмен веществ. В результате этого, стоит только съесть что-нибудь калорийное, как вес начинает увеличиваться с катастрофической скоростью!
Есть жиры опасные для здоровья и полезные.
Полезные (моно- и полинасыщенные) снижают уровень холестерина в крови. Такими хорошими жирами (Омега-3) богата морская рыбы, орехи, семечки, оливковое масло. Благодаря употреблению этих продуктов у человека нормализуется давление и прекращаются воспалительные процессы.
К вредным насыщенным жирам относятся жиры, которые содержаться в продуктах животного происхождения и молоке. Поэтому, врачи советуют исключить из своего рациона жирную свинину, полуфабрикаты из мяса, сосиски, колбасы. Но полностью отказываться от мяса нельзя! Это может привести к сбою в работе щитовидной железы! Все продукты должны потребляться в меру, диетологи советуют съедать в день одну порцию мяса или птицы размером с игральную карту. В употреблении рыбы можно себя не ограничивать.
Особо опасными для человека являются трансжиры, которые получают в результате гидрогенизации (растительные масла превращают в твёрдые жиры). Их просто опасно употреблять в пищу, поскольку они повышают уровень холестерина в крови и забивают сосуды бляшками. По возможности, необходимо отказаться от употребления маргарина, фабричной выпечки, фастфуда.
Комментариев нет:
Отправить комментарий